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| 华南理工大学07硕士生招生专业目录(轻工与食品学院) |
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佚名 文章来源：·华南理工大学 点击数： 更新时间：2006-9-27 10:14:00  |
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| 招生学院、专业、研究方向代码及名称 |
招生人数 |
招生导师 |
考试科目 |
备注 |
| 014轻工与食品学院 |
106 |
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| 082202制糖工程 |
36 |
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| 01糖类物质及其药物制备与生物利用 |
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于淑娟
陈峰
郑必胜
曾新安
杨连生
肖凯军
吴新荣
魏东
石磊
丘泰球
罗发兴
林庆生
李忠彦
李琳
姜建国
何小维
郭祀远
高群玉
扶雄
陈玲
胡松青
李冰
张学武 |
①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或465有机化学 |
复试笔试科目：939制糖专业综合
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| 02天然糖质资源分离纯化新方法新技术 |
| 03功能碳水化合物材料理论与技术 |
| 083201食品科学 |
30 |
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| 01食品科学 |
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曾庆孝
芮汉明
宁正祥
李汴生
黄惠华
曹劲松
蔡俊鹏
赵谋明
王永华
郑建仙
于淑娟 |
①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或474生物化学 |
复试笔试科目：940食品专业基础知识
招生人数视考试情况可作调整 |
| 02粮食、油脂及植物蛋白工程 |
| 03农产品加工及贮藏工程 |
| 04水产品加工与贮藏工程 |
| 05食品质量与安全 |
| 083202粮食、油脂及植物蛋白工程 |
20 |
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| 01谷物科学与工程 |
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温其标
熊犍
杨晓泉
赵谋明
李理
刘通讯
黄立新
陈中
唐传核 |
①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或474生物化学 |
复试笔试科目：940食品专业基础知识
招生人数视考试情况可作调整 |
| 02蛋白质化学与工程 |
| 03油脂工程 |
| 04粮油微生物与食品安全 |
| 083203农产品加工及贮藏工程 |
3 |
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| 01农产品资源及加工新技术 |
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芮汉明
黄惠华
郭祀远 |
①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或474生物化学 |
复试笔试科目：940食品专业基础知识
招生人数视考试情况可作调整 |
| 02农产品保藏及品质控制 |
| 03农产品利用及加工工程 |
| 083204水产品加工及贮藏工程 |
3 |
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| 01水产品加工工程 |
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曾庆孝
李琳 |
①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或474生物化学 |
复试笔试科目：940食品专业基础知识
招生人数视考试情况可作调整 |
| 02海洋生物资源开发 |
| 03水产品安全 |
| 083220食品质量与安全 |
6 |
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| 01食品安全与检测 |
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吴晖
许喜林 |
①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或474生物化学 |
复试笔试科目：940食品专业基础知识 |
| 02食品质量控制 |
| 03有害微生物的检测与控制 |
| 082221淀粉资源科学与工程 |
8 |
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| 01淀粉功能材料技术与工程 |
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余龙
张本山 |
①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或465有机化学 |
复试笔试科目：939制糖专业综合 |
| 02淀粉制糖技术与工程 |
| 03淀粉精细化学工程 |
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